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Titel
Text copied to clipboard!Getränkemanager
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Getränkemanager, der für die Planung, Organisation und Überwachung des gesamten Getränkeangebots in unserem Unternehmen verantwortlich ist. In dieser Rolle sind Sie für die Auswahl, Beschaffung und Lagerung von Getränken zuständig und arbeiten eng mit Lieferanten, dem Management und dem Servicepersonal zusammen, um ein erstklassiges Getränkeangebot sicherzustellen.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Optimierung des Getränkeportfolios, um die Kundenzufriedenheit zu maximieren und gleichzeitig die Rentabilität zu steigern. Sie analysieren Markttrends, bewerten neue Produkte und stellen sicher, dass das Unternehmen stets ein attraktives und wettbewerbsfähiges Angebot bietet. Zudem sind Sie für die Preisgestaltung und die Kalkulation der Getränke verantwortlich, um eine optimale Balance zwischen Qualität und Kosten zu gewährleisten.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist die Zusammenarbeit mit Lieferanten und Partnern. Sie verhandeln Verträge, überwachen die Lieferkette und stellen sicher, dass alle Getränke in der erforderlichen Menge und Qualität verfügbar sind. Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienevorgaben im Bereich Getränke verantwortlich.
Als Getränkemanager arbeiten Sie eng mit dem Service- und Barpersonal zusammen, um Schulungen und Weiterbildungen zu organisieren, die das Wissen und die Fähigkeiten des Teams verbessern. Sie entwickeln innovative Getränkekonzepte und sorgen dafür, dass das Unternehmen stets mit den neuesten Trends in der Branche Schritt hält.
Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie über fundierte Kenntnisse im Bereich Getränke, insbesondere alkoholische und nicht-alkoholische Getränke, verfügen. Erfahrung in der Gastronomie oder im Hotelgewerbe ist von Vorteil. Sie sollten zudem über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, Verhandlungsgeschick und ein ausgeprägtes Gespür für Kundenbedürfnisse verfügen.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Getränke haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Optimierung des Getränkeangebots
- Verhandlung mit Lieferanten und Überwachung der Lieferkette
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Hygienevorgaben
- Analyse von Markttrends und Bewertung neuer Produkte
- Preisgestaltung und Kalkulation der Getränke
- Organisation von Schulungen für das Service- und Barpersonal
- Entwicklung innovativer Getränkekonzepte
- Überwachung der Lagerbestände und Bestellprozesse
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung im Bereich Getränke, Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse über alkoholische und nicht-alkoholische Getränke
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke
- Kenntnisse in der Preisgestaltung und Kalkulation
- Fähigkeit, Markttrends zu analysieren und innovative Konzepte zu entwickeln
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Verwaltung eines Getränkeangebots?
- Wie gehen Sie bei der Auswahl neuer Getränke für ein Unternehmen vor?
- Welche Strategien nutzen Sie, um die Rentabilität eines Getränkeportfolios zu maximieren?
- Wie stellen Sie sicher, dass gesetzliche Vorschriften und Hygienevorgaben eingehalten werden?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Verhandlung mit einem Lieferanten geben?
- Wie würden Sie ein Team im Bereich Getränke schulen und weiterentwickeln?
- Welche aktuellen Trends im Getränkebereich halten Sie für besonders relevant?
- Wie gehen Sie mit unerwarteten Lieferengpässen um?